■東方美人ショコラ (4個)
東方美人ショコラ (4個)
冷蔵品
「マジドゥショコラ」ショコラティエの松室和海氏と聘珍樓とのコラボレーション。
東方美人茶は、特殊な栽培方法で有名な台湾産の烏龍茶。
ウンカという体長5ミリほどの小さな虫にかまれた芽や茶葉がある成分を分泌し、それがえも言われぬ味と香りを生み出す、というとてもユニークなお茶です。
その香りは熟した梨や蜂蜜に例えられ、味はコクと甘みが豊かです。
インド産の紅茶を愛飲していたイギリス人が初めてこのお茶を飲んだ際にその香りと味の高貴なことに驚いて名付けたのが「オリエンタルビューティー」、すなわち「東方美人」です。
この素晴らしい香りを生かすために使われたのがクリオロのエクアドル産「アリバ種ホワイトチョコレート」。
杏仁に使用されたものと同じですが、こちらは思い切って焙煎を強くして、カカオの酸味を軽減、コクと香りを強めて東方美人茶とのハーモニーを力強く表現。
茶葉を生クリームと一緒に煮込むことで、凝縮された「ミルクティー」感の強い仕上がりの生チョコレートが完成しました。
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さまざまなシーンでご利用いただいております
- 喜ばれる贈り物 食べ物として
- 気の利いたお礼の品 食べ物として
- お世話になった人への贈り物として
- 年配の方に喜ばれる贈り物として
商品情報
| 内容量 |
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|---|---|
| 配送温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 商品発送日より14日 |
材料・保存方法等
| 【 東方美人ショコラ 】 | 砂糖（国内製造）、ココアバター 、生クリーム、全粉乳、転化糖、茶葉 （東方美人茶）、洋酒／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を 含む） |
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さまざまなシーンでご利用いただいております
- 喜ばれる贈り物 食べ物として
- 気の利いたお礼の品 食べ物として
- お世話になった人への贈り物として
- 年配の方に喜ばれる贈り物として
商品情報
| 内容量 |
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|---|---|
| 配送温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 商品発送日より14日 |
材料・保存方法等
| 【 東方美人ショコラ 】 | 砂糖（国内製造）、ココアバター 、生クリーム、全粉乳、転化糖、茶葉 （東方美人茶）、洋酒／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を 含む） |
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商品記号：740031
1,566円（税込）
