聘珍大甘栗は本場中国河北省の完熟栗の大粒のみを厳選しております。 当社の直営工場で栗の自然の甘みを生かした焼き加減を心得た職人が、温度差をつけながらじっくりと時間をかけて焼き上げました。
【横浜中華街認定の優良推奨店】として取り上げられました。 優良推奨店制度とは、販売マナーなどを改善し、高品質な甘栗を安心してお買い求めいただくための制度です。
審査は、
・販売元と連絡先が明記
・甘栗のグラム数が表記
・店舗にハカリが置いてある
・栗を扱う際に手袋を使用し、衛生管理に気をつけている
・販売ブースに店名が掲示　
などの基準をクリアしたお店のみ「優良推奨プレート」が掲示されています。

【十三夜】別名「栗名月」

「十三夜」とは、旧暦9月13日のお月見のことで、旧暦8月15日の十五夜のあとに巡ってくる十三夜をさしています。2024年の十三夜は、10月15日（火）です。 「十五夜」のお月見が中国伝来なのに対し、「十三夜」は日本でうまれた風習です。栗や豆の収穫祝いでもあるため、別名「栗名月」「豆名月」と呼ばれています。お月見といえば十五夜が定番ですが、十三夜は十五夜に次いで美しい月だといわれており、昔からとても大事にされてきました。 十五夜か十三夜のどちらか一方しか月見をしないことを「片見月」「片月見」といい、縁起が悪いとされています。