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「薬食同源」を一人でも多くの方に…




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株式会社 聘珍樓
【本社】
神奈川県横浜市港北区
新横浜2-2-8
新横浜ナラビル8F

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TEL:0120-886-629


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無題ドキュメント

中国料理は、薬食同源といわれます。
薬食同源 周の時代(紀元前千百〜前四百年)の王宮では、すでに食医(調理と栄養管理を行う医師)は最高位にあって皇帝の毎日の食事を差配していました。この事から伺われるように、中国では食に美味しさと同時に体調管理、健康増進を求め、中国伝統医学に基づく施膳が歴代皇帝を長寿に導いてきました。
そして、この薬食同源という言葉は「食物が体を養う」という意味以上に、実は中国料理の本質を表わしているのです。

「お茶」は最も手軽にはじめられる薬膳としておすすめです

健康を気にかけてバランスよく食べ、普段の食生活から病気を予防している方が大変増えております。 自然界の食材の特性を生かし、季節によって「体を温める」とか「体を冷やす」など食材を使い分けることで、病気を予防する食生活を実践できます。

薬膳料理などというと自宅では難しいイメージがありますが、身近な食材にも薬効が高いものが多くあります。 「お茶」は最も手軽にはじめられる薬膳としておすすめです。

アンチエイジングには絶大な効果? スーパーフード「ゴジベリー」

女性にとって嬉しい成分がたっぷり詰まった
「ゴジベリー(クコの実)」
楊貴妃が美容の為に日々「クコの実をかかさなかった」ことは有名です。 ハリウッドセレブにも人気が高く、近年話題になりました。 (主にトッピングとして)お粥や杏仁豆腐の上に乗せたりしてお召し上がりください。…しかし、そのまま食べるのが、本当は一番オススメです。 有機栽培ですので、ゴジベリー本来の美味しさをお届けできます。

原材料:有機【クコの実】 内容量:50g有機大ゴジベリー 注文詳細ページへ


枸杞子【クコの実】は古くから愛される生薬

ゴジベリーがスーパーフードと言われる由縁は、大量に含まれているβカロチンです。
βカロチンは体内でビタミンAに変換されます。このビタミンAには、体内の粘膜を丈夫にする働きがあります。そのため、口、鼻、のど、肺、胃や腸の健康維持に効果的です。
また、ビタミンAは皮膚の健康維持にも関与していて皮膚の新陳代謝を高める作用も行っています。肌のカサつき(乾燥肌)やニキビ肌予防にβ-カロテンの適度な摂取は大切な条件です。
βカロチン以外の栄養素も多く、アミノ酸やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ニコチン酸なども含まれています。 これだけのビタミンがバランスよく含まれているため、単体でも吸収がよく、その分効果も大きいのです。さらに、ゴジベリーには解毒効果・免疫調整効果のある成分があり、老化防止やアンチエイジングには絶大な効果が期待できそうです。

美味しく、美しく   薬膳の力が結集しました


中国食材の宝であるふかひれ、なまこ、スッポン、クコ、などを使いました。
古来からの長寿食材には免疫力増強、抗酸化、保湿力改善、血流改善などの効果が高いことが最近の研究で解明されてきており、中国料理は現代の要求を満たすアンチエイジング・フードとして、今、新たな脚光を浴びています。